厳選食材や一品料理はすべて手作り！

「厳選した貴重ホルモン」をはじめ、メンマの味入れもチャーシュー巻きも卵の味付けも全て職人さんがお店で行っています。 餃子も当然手巻き、スープも朝一からお店で炊きだします。手作りだから美味しい。 旨い！！を求めて一品一品丹精を込めて大切に作っています。

一頭の豚から数キロしか獲れないバラ軟骨を12時間煮込みました。
特選の最高級味噌を使用したスープとの相性は抜群です！ 当店自慢の看板商品です！（960円）
■ホルモン麺／860円　■塩ホルモン麺／960円

当店自慢のホルモンを贅沢にのせ、手のひらサイズのチャーシューをこれでもかと盛り付けました。
「肉肉肉」そして「脂」まさに”男ラーメン”！（1200円）

≪　店 内　≫

カウンター１０席
テーブル６卓、小上がり３卓あります。

団体さまやお子さま連れでもゆっくりとお食事していただけます。

 ≪ メニュー ≫

ラーメン 760円／チャーシュー麺 990円
190年以上続く地元庄内町余目産ハナブサ別撰醤油を使用。職人の手作業のもと１年間熟成された「深いコク」をお楽しみください。

味噌ラーメン 860円／味噌チャーシュー麺 1090円
特撰の最高級味噌を使用したスープです。庄内白山産のだだちゃ豆を練り込んだ甘みと旨みが つまったオリジナルの中太ちぢれ麺との相性は抜群です！

▼平日限定、季節の限定メニューはこちら▼

 《 ぎょうざも主役 》

Message～メッセージ～

私はこの鶴岡が大好きで、鶴岡の活力となりたいと店に「つるおか家」という名前を付けました。
元気な笑顔とおもてなしで、鶴岡で「また明日も頑張ろう」と思って頂けるように。
「つるおか家」が鶴岡にあって良かったと思ってもらうことを目標に。
地元の素材を生かし、手を抜かない仕込みと店作りに励んでいます。
つるおか家　店主

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