石臼で練り上げる、真心込めた手作り蒲鉾！

”山形でいちばん旨いかまぼこ屋”を目指す当店は、地元 庄内の海の幸、山の幸がもつ天然素材の味わいを生かし、食品添加物を使わず、質の高い商品づくりに努めております。

創業1926年　鶴岡市で最初の蒲鉾屋
山形県鶴岡市に最初の蒲鉾屋として初代滝川卯三郎が創業しました。3代目の就任以降、食品添加物を使わない商品創りに着手。庄内浜で取れた地魚、地元の在来作物を使ったこだわりの商品を作り続けています。

山形庄内の地魚、旬の食材たっぷり
『だだちゃ豆・真いか・ほたて・紅えび』地元庄内の海の幸、山の幸がもつ、天然素材の味わいを。

≪　吉野巻・御蒲鉾　≫

初代　滝川卯三郎が、縁起物として皆の「幸福」を願い、カステラ蒲鉾に「福」を巻く細工模様を施し創った蒲鉾です。ほどよい甘さのスイーツ風蒲鉾で、今では鶴岡を代表する伊達巻です。

 ≪ こだわりの素材と製法 ≫

庄内浜の新鮮な魚を自社工場の石臼ですり身にしています。。
滝川蒲鉾の商品は、かま揚げや吉野巻など様々なラインナップで地元のお客さまをはじめ、多くの方にご愛顧いただいております。
お中元やお歳暮のご挨拶に、大切な方への贈り物に、滝川蒲鉾の商品をぜひご利用ください。

人気のおすすめは！！
おうちで居酒屋セット、庄内蒲鉾詰合せ、鶴岡蒲鉾詰合せです。

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Message～メッセージ～

当社は安全で安心して食べられ、食品添加物で質・量・見かけをごまかさない商品づくりを続けてまいりました。今後もこの方針を変えず、さらにおいしく、質の高い商品づくりに務めます。

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