東池袋「大勝軒」本店で修行
元祖つけ麺を山形の地に

ラーメンの神様と呼ばれた“山岸師範”が生み出した味を、山形の地でも守り続けます。
工夫をこらした自家製麺、手間を惜しまずに作り上げたスープ、旨味が凝縮したチャーシューなど素材を吟味し、存分に旨味を引き出した「大勝軒」が誇るこだわりの味をご堪能ください。

「大勝軒」の味を再現
こだわりの自家製麺とスープ

“麺絆 英”では、「大勝軒」の味を継承したつけ麺やラーメンをご提供。
こだわりは特に自家製麺とスープにあります。毎朝その営業日のためだけに作る麺。
げんこつ・豚足・鳥をベースに長時間煮込んだスープ。
たくさん食べても飽きのこない味わいが特徴です。

「やまがたラーメン道GP」
プロと県民が選ぶ本当に美味しいお店第１位！！

店主は東池袋大勝軒本店で修行し、「ラーメンの神様」と呼ばれた山岸一雄が生み出した味を2013年の創業以来、山形の地で守り続けております。

毎日毎朝作る自家製麺、手間を惜しまずに大量の材料を使い作り上げたスープ、旨味が凝縮したチャーシューなど素材を吟味し、存分に旨味を引き出した麺絆英こだわりつけ麺。

≪　店 内　≫

カウンター、テーブル席ございます。
店内の奥のテーブル席にお子さま用イスもございます。ご家族でもゆっくりとお食事していただけます。

 ≪ おすすめ&券売機 ≫

季節の限定麺など公式SNSにて
中盛・大盛り・各種トッピングも券売機でお選びください♪

初めての方はYouTubeの店舗紹介動画をご覧ください。
≫YouTubeはこちら

「やまがたラーメン道GP」 プロと県民が選ぶ本当に美味しいお店第１位！
山岸一雄直伝の大ボリュームの特製餃子、煮干しを大量に使いながらもアッサリとした仕上がりの「麺絆英」オリジナルの煮干し中華もご用意しております。是非、有名店直伝の味をご家庭でお楽しみください。

 《 駐車場 》

14台の駐車場をご用意しております。
最新情報はInstagramにて。。

最新情報はこちら

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美食楽やまがた検索ワード；鶴岡　酒田　三川町　つけ麺　ラーメン　煮干し中華、やまがたラーメン道GP

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