東池袋「大勝軒」本店で修行
元祖つけ麺を山形の地にラーメンの神様と呼ばれた“山岸師範”が生み出した味を、山形の地でも守り続けます。
工夫をこらした自家製麺、手間を惜しまずに作り上げたスープ、旨味が凝縮したチャーシューなど素材を吟味し、存分に旨味を引き出した「大勝軒」が誇るこだわりの味をご堪能ください。
「大勝軒」の味を再現
こだわりの自家製麺とスープ
“麺絆 英”では、「大勝軒」の味を継承したつけ麺やラーメンをご提供。
こだわりは特に自家製麺とスープにあります。毎朝その営業日のためだけに作る麺。
げんこつ・豚足・鳥をベースに長時間煮込んだスープ。
たくさん食べても飽きのこない味わいが特徴です。
「やまがたラーメン道GP」
プロと県民が選ぶ本当に美味しいお店第１位！！
店主は東池袋大勝軒本店で修行し、「ラーメンの神様」と呼ばれた山岸一雄が生み出した味を2013年の創業以来、山形の地で守り続けております。
毎日毎朝作る自家製麺、手間を惜しまずに大量の材料を使い作り上げたスープ、旨味が凝縮したチャーシューなど素材を吟味し、存分に旨味を引き出した麺絆英こだわりつけ麺。
≪ 店 内 ≫
カウンター、テーブル席ございます。
店内の奥のテーブル席にお子さま用イスもございます。ご家族でもゆっくりとお食事していただけます。
≪ おすすめ&券売機 ≫
季節の限定麺など公式SNSにて
中盛・大盛り・各種トッピングも券売機でお選びください♪
初めての方はYouTubeの店舗紹介動画をご覧ください。
≫YouTubeはこちら
「やまがたラーメン道GP」 プロと県民が選ぶ本当に美味しいお店第１位！
山岸一雄直伝の大ボリュームの特製餃子、煮干しを大量に使いながらもアッサリとした仕上がりの「麺絆英」オリジナルの煮干し中華もご用意しております。是非、有名店直伝の味をご家庭でお楽しみください。
《 駐車場 》
14台の駐車場をご用意しております。
最新情報はInstagramにて。。
最新情報はこちら
| 店名 | 麺絆 英 （メンバン ヒデ） |
|---|---|
| 駐車場 | 有(14台) |
| 営業時間 | OPEN／11:00～14:00 |
| 定休日 | CLOSE／日曜日 ※他、SNSでお知らせします。 |
| 席数 | |
| 電話 | |
| 公式URL | 麺絆 英（めんばん ひで） (menbanhide.com) |
| 公式SNS | Instagram、Twitter |
| 支払い方法 | 現金 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 備考 |
※美食楽やまがたでは掲載の内容についてできる限り正確な情報掲載に努めておりますが、価格の変動・営業時間の短縮など、めまぐるしい環境の変化があり内容を完全に保証するものではありません。最新の情報は、お店にお問い合わせの上、ご確認ください。
美食楽やまがた検索ワード；鶴岡 酒田 三川町 つけ麺 ラーメン 煮干し中華、やまがたラーメン道GP
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