和洋菓子 十一屋｜鶴岡市

大正元年創業。藤島名物「藤島まんじゅう」

隠し味の『醤油』が決め手の“甘じょっぱさ”が後を引き、モチモチの皮に『白ささぎ餡』と『小豆』がたっぷり詰まった藤島名物。大正時代より地域の人に愛され続けている十一屋の「藤島まんじゅう」をご賞味ください。

　ホクホク『白ささぎ餡』

地元の在来作物でインゲン豆の仲間『白ささぎ』を上品に炊き上げたホクホクの餡は、フワッと溶けるほどしっとりなめらかな舌触りです。

　食感にアクセント『小豆』

主張しすぎない存在感で、控えめに入れた北海道産の小豆は、ほどよく粒感を残すことで、『白ささぎ餡』とはまた違う食感を生み出します。

　ふっくらモチモチの『皮』

ふっくらと蒸しあげた皮は、表面はツルっとしていて中はモチモチ！たっぷりと詰まった餡をしっかりと包み込みます。

藤島名物「藤島まんじゅう」は、毎日、職人が心を込めて作り上げ、創業以来、地域に根差した上品なお菓子として、ご自宅用はもちろん、お世話になった方への贈り物にも喜ばれています。

　店舗

新名物！ぷるんとした歯切れの良いくず餅に、だだちゃ豆のあんを包んだ「つるん餅」。枝豆の風味とつるんとした食感とのどごしが楽しめます。

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創業大正元年
和洋菓子 十一屋
十一屋は、大正元年より創業100年を越える現在3代目の和洋菓子店です。
創業以来、地域に根差したお菓子作りを心がけています。毎日、職人が心を込めて作り上げている上品なお菓子を、ぜひお召し上がりください。

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