平田牧場とんや酒田店｜酒田市

ジューシーな肉質の最高級豚肉が味わえる！！
平田牧場「とんや」

最適な環境でゆっくり、じっくりとストレスを与えることなく独自の安全な飼料で育てた平田牧場三元豚・金華豚をさらにおいしく健康的にお召し上がりいただける、平田牧場の「とんかつ豚肉料理専門店」です。

新メニュー！！金華豚リブロースかつ膳
希少価値の高い幻の豚【金華豚】とんかつ最高峰の部位、リブロースを200g使用。脂と赤身が何層にも重なったとても贅沢な部位です。この美味しさを是非体感してください！！

　平田牧場 金華豚

平田牧場金華豚は“幻の豚”と呼ばれる、世界でも希少な最高品種です。
中国浙江省金華地区原産で、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。
その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場金華豚は、これまでの豚肉の常識を覆す繊細な肉質・上品な甘みが特長の高級ブランド豚です。

“幻の豚”とよばれる、世界でも希少な最高品種『金華豚』
豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な甘みが特長です。。
脂肪は旨味がたっぷりで繊維がきめ細かくジューシーな肉質！溢れる旨味をご堪能ください

　平田牧場 三元豚

平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。日本のお米を食べ、開放豚舎で健康的に育った、平田牧場独自の三元豚。
舌先でとろける上質な脂が特長です。

平田牧場三元豚は、肉の繊維のきめが細かく、柔らかさもありながら心地よい歯ごたえが特長です。真っ白でべたつかず、さらりと舌先でとろけるように甘い上質な脂肪（当社では白身と呼びます）が、風味の違いを決定づけます。プロの料理人からも高い評価をいただいています。